Кращі іспанські частування, щоб освіжити вас в спеку

Оскільки Іспанія потерпає від спеки, «Vidaes» пропонує вам список кращих іспанських страв, щоб охолодити вас, коли піднімається температура.

Хоча вам може не подобатися багато їсти, коли погода така жарка, деякі іспанські страви і напої можуть мати дивовижний ефект охолодження – від свіжого, охолодженого гаспачо до крижаного, освіжаючого гранісадос.

Тому слідкуйте рекомендаціям «Vidaes» про кращихі страви і напої, щоб сповна насолодитися цим літом.

Кращі іспанські частування:

Гаспачо

У той час як за межами Піренейського півострова суп, як правило, зарезервований для найхолодніших місяців, у іспанців є свої ідеї на цей рахунок. Гаспачо – це суп, який подається холодним, традиційно з помідорів, огірків, часнику. Зверніть увагу на сучасні версії Гаспачо з кавуна.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Де купити найкраще гаспачо

Ахобланко

Іноді це блюдо називають «білим гаспачо», цей холодний часниковий суп популярний в Андалусії на півдні Іспанії. У Малазі його часто подають зі свіжими фруктами, такими як яблука або дині.

Папас аліньямс  (Papas aliñás)

Це дієтичне блюдо у вигляді холодного салату походить з Кадіса, що на півдні Іспанії. Воно готується з цибулею, петрушкою, хересним оцетом і зазвичай покрите шматочками круто зварених яєць.

Сальморехо

Як і гаспачо, цей холодний суп прикрашає меню багатьох іспанських ресторанів протягом усього літа. Він товстіший і вершковіший, ніж гаспачо, і часто подається, як зображено, з шматочками серранової шинки і круто звареного яйця зверху. Ця страва заслужено входить в число кращих іспанських страв за свій дивовижний смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Іспанський суп Сальморехо (Salmorejo)

Сальпікон из морепродуктов

Це іспанське блюдо, приготоване зі шматочків фаршированих помідор, цибулі, креветок та інших морепродуктів.

Орчата

Цей прохолодний напій виробляється по-різному в залежності від того, де він знаходиться – в Іспанії або Латинській Америці. Іспанський напій зазвичай вилучають із земляного мигдалю і змішується він з водою і цукром для солодкого кремового смаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Іспанський напій орчата (horchata)

Гранісадос

В основному іспанська версія слеша або снігового конуса. Ці заморожені холодні напої приходять дуже до речі, коли спека починає рости.

Морозиво з нуги (Helado de turrón)

Якщо ви відчайдушно намагаєтеся спробувати іспанську особливу і улюблену різдвяну їжу – туррон і також потребуєте охолодження, чому б не поєднати приємне з корисним, купивши собі нугу – закуску в формі морозива? Популярний десерт в іспанських heladerías (магазини морозива) – у вас не буде проблем з пошуком цього самого іспанського частування, де б ви не знаходилися в країні.

Тінто де Верано

Ця суміш червоного вина і лимонаду (або Касери – підсолодженої газованої води) найкраще подається на терасі в найспекотніші місяці року. У той час як туристи надають перевагу сангрії, Тінто де Верано – набагато більш справжній літній напій серед іспанців, і він гарантовано вгамує цю літню спрагу.

Кава з льодом

Вам нужен кофеин, но сама мысль об этом горячем напитке в эти жаркие дни вам не по душе? Не паникуйте! Закажите кофе таким, каким он вам понравится – вместе со льдом.

Кавун

Соковиті, вгамовують спрагу і освіжаючі, кавуни є прекрасним задоволенням, щоб освіжити вас в спекотний день. Гарантовано, вони змусять вас посміхнутися в жарку спеку в Іспанії!