“Американська мрія” про чайові приходить в Іспанію: деякі ресторани тепер просять їх у рахунку

Одна кампанія громади Мадрида викликала суперечки щодо чайових.

У Сполучених Штатах найпоширенішою практикою є обов’язкові чайові офіціантам. Після того, як споживач попросить рахунок, він повинен вказати, який відсоток від загальної суми він хоче додати до рахунку, щоб винагородити за послугу. Сам рахунок “пропонує” додатково від 18 до 22%. Ця практика, така далека для іспанців, почала з’являтися в деяких ресторанах Мадрида та Барселони.

FACUA-Consumidores en Acción вже засудила ці чайові як спосіб заміни “гідної заробітної плати”. У готельному та ресторанному бізнесі підкреслюють, що ці чайові завжди є добровільними. Однак, за даними EFE, у квитанціях, які вони бачили у двох містах, рекомендується відсоток у розмірі 5, 8 і 10%.

В одному з барселонських закладів користувач побачив, що на чеку, коли він вибирав чайові, вони асоціювалися зі смайликом. Якщо нічого не залишалося, це супроводжувалося серйозним обличчям, і посмішка збільшувалася зі збільшенням відсотка. Згодом було уточнено: “100% чайових йде офіціантам і кухарям”.
За словами президента FACUA Рубена Санчеса, це створює “почуття провини”. Він також уточнює, що “це не є незаконною дією, тому що вони не нав’язують її”. Хоча, з його точки зору, це спосіб скористатися клієнтурою, щоб вони платили додаткову “знижену” заробітну плату за послугу.

Зі свого боку, Hostelería de España підкреслює, що це запропонований варіант, і що, перш за все, це роблять додатки, пов’язані з датафонами. “Це все ще добровільно, тому що в Іспанії це не є частиною зарплати, але це набутий звичай, яким клієнт показує своє задоволення”.

За словами споживача Мігеля Анхеля Лозано, який розповів La Vanguardia, коли це сталося з ним, він подумав, що його “розіграли”. Він і його друзі вирішили не давати чайових, бо відчували себе “скривдженими”.

Суперечка про чайові

Суперечки щодо чайових в Іспанії розгорілися кілька тижнів тому, коли громада Мадрида опублікувала оголошення, в якому закликала людей давати чайові. “Саме чайові роблять можливими маленькі мрії тих, хто обслуговує нас щодня”, – йдеться в оголошенні.

Через кілька тижнів користувач із США розмістив у соціальних мережах відео, в якому заявив, що європейцям не можна дозволяти подорожувати, “поки вони не зрозуміють, як себе поводити”. Причина? 10% чайових на 700-долларовій купюрі.