Життя в Іспанії

Інформаційний портал про Іспанію

Агуа де Валенсія (Валенсійська вода) – як приготувати

1 min read
Агуа де Валенсія (Валенсійська вода)

Як приготувати Agua de Valencia, найсвіжіший коктейль Іспанії

Якщо ви хочете зробити алкогольний напій з Іспанії, ви можете не розглядати Агуа де Валенсія (Agua de Valencia). Це тому, що він відносно невідомий! Цей іспанський напій менш популярний, ніж всесвітньо відома сангрія. Однак Agua de Valencia — класичний іспанський коктейль, який потрібно спробувати перед тим, як покинути Іспанію. Назва цього надзвичайно свіжого коктейлю означає «Валенсійська вода», що смішно, враховуючи те, що це дуже алкогольний напій. Незважаючи на те, що в його назві є вода, пийте її повільно, інакше ви побачите іспанських зірок! Дізнайтеся, що всередині цього свіжого іспанського напою і спробуйте наш рецепт нижче.

Що таке Агуа де Валенсія?

Агуа де Валенсія — один із традиційних коктейлів Валенсії. Він був створений у Валенсії приблизно в 1950-х роках і залишається популярним сьогодні. Ви можете подумати, що це особливий тип води через свою назву, але ви дуже помиляєтеся! Цей алкогольний напій містить “cava” (іспанське шампанське), а також два різних спиртні напої. Інгредієнти Agua de Valencia – це “cava”, горілка, джин, трохи цукру і, найголовніше, свіжий апельсиновий сік з валенсійських апельсинів. Ці іспанські апельсини – найкращі апельсини для приготування апельсинового соку. Вони солодкі та свіжі – ідеальні для коктейлю! Ви знайдете цей коктейль у будь-якому кафе чи тапас-барі Валенсії. Його часто подають у глечику (або джарі), тому візьміть друга, який допоможе вам випити!

Апельсиновий гай у Валенсії
Апельсиновий гай у Валенсії, повний солодких валенсійських апельсинів!

Рецепт Агуа де Валенсія (Agua de Valencia)

Для приготування Агуа де Валенсія (Agua de Valencia) вам знадобиться:

  • Глечик (або жарра)
  • 500 мл свіжовичавленого соку валенсійського апельсина
  • 300 мл ігристого вина (або шампанського)
  • 100 мл джину
  • 100 мл горілки
  • Ложка цукру за смаком
  1. Почніть із приготування свіжовичавленого апельсинового соку (якщо ви знайдете валенсійські апельсини, тим краще). Це може бути трохи трудомістким, але повірте нам, ви відчуєте різницю! Свіжовичавлений апельсиновий сік має набагато легший і свіжіший смак, який зробить ваш Агуа де Валенсія (Agua de Valencia) надзвичайно освіжаючим. В Іспанії в багатьох продуктових магазинах є автомати для приготування апельсинового соку, де ви можете просто натиснути кнопку, щоб отримати літр знаменитого апельсинового соку Валенсії. Скуштуйте свій апельсиновий сік і зверніть увагу на його солодкість. Якщо воно гірке, можливо, вам доведеться додати трохи цукру.
  2. Налийте всі рідкі інгредієнти в глечик. Змішайте разом і спробуйте. Якщо ви використовували гірку каву або певний тип шампанського, це також вплине на кількість цукру, який потрібно додати. Агуа де Валенсія (Agua de Valencia) не призначений бути надзвичайно солодким напоєм, але він також не призначений бути гірким!
  3. Візьміть пару великих винних келихів і налийте свій свіжий іспанський коктейль поверх льоду. Наріжте кілька часточок апельсина і додайте їх як гарнір. Клацніть келихами, скажіть «Салуд!» і насолоджуйтесь!
Смачна «Валенсійська вода»
Цокайтеся келихами та насолоджуйтесь смачною «Валенсійською водою!»

Добавити коментарій