Іспанське вино Сангрія

Сангрія – винний коктейль з корінням в Іспанії, забезпечує смачний святковий напій з соком свіжих цитрусових і вашого улюбленого бюджетного вина. Основний рецепт вина сангрія дає вам можливість імпровізувати з вашими власними смачними примхами. Любите ягоди? Додайте трохи. Фанат тропічних фруктів? Додайте ананас в графін. Віддаєте перевагу Бурбон бренді? Йдемо далі і імпровізуємо.

Класичний рецепт сангрії як правило, вимагає пляшки червоного вина, але ви можете використовувати біле, рожеве, або навіть ігристе, як вам буде краще. Не соромтеся купити його менше, ніж $10, але переконайтеся, що вино досить добре на смак, щоб насолодитися ним сповна. Хоча ви можете відразу подавати сангрію (використовуйте охолоджене вино і налийте його в графін, де багато льоду), все ж смак ще краще після того, як аромати зливаються разом в холодильнику протягом дня. Плануйте заздалегідь і зробіть графін вранці, щоб він був готовий до щасливого часу.

Рецепт сангрії з червоного вина

Що вам знадобиться:

• 1 (750 мл) пляшка червоного вина
• 1 лимон (нарізати скибочками)
• 1 апельсин (нарізати скибочками)
• 2 столові ложки цукру
• 1 1/2 унції бренді
• 2 склянки імбирного елю або содової

Стандартно: часточки лимона, часточки апельсина

Рецепт приготування вина Сангрії

1. Налийте вино в графін і вичавіть сік з часточки лимона і апельсина в вино.
2. Киньте туди фруктові скибочки (спочатку спробуйте видалити насіння, якщо це можливо) і додайте цукор і бренді, обережно помішуючи, поки цукор не розчиниться.
3. Накрийте графін поліетиленовою плівкою і охолодіть в холодильнику протягом 8 годин або на ніч, щоб з’єднати фруктові і винні аромати.
4. Додайте імбирний ель або содову безпосередньо перед подачею на стіл. За бажанням прикрасьте свіжозрізаними часточками лимона або апельсина.

Варіації Сангрії

Ви можете ґрунтуватися на цьому базовому рецепті сангрії, додаючи або замінюючи інгредієнти. Наприклад, ви можете вибрати варіант з джином або ромом замість бренді. Деякі люди воліють не давати лікер повністю.

Ви можете також додати майже будь-який фрукт, який ви любите. Нарізана полуниця разом з нарізаними кубиками персиками і жменею свіжої чорниці також будуть гарним варіантом. Малина з кількома скибочками ківі також зроблять гарне поєднання разом з червоним вином.

Щоб підняти цитрусові аромати цієї сангрії, додайте ще один нарізаний апельсин і лимон в суміш. Також можна додати свіжий лайм або перейти на лимонно-лаймову соду.

Кращі вина для Сангрії

Іспанська Ріоха, така, як темпранільо або гарнача або навіть їх суміш, що є гарним вибором в якості основи для сангрії, але ви також можете використовувати шираз або зінфандель. Насправді, ви можете вибрати практично будь-яку пляшку червоного вина, яка Вам подобається, але краще всього почати з більш сухого. Білий Совіньон Блан добре поєднується з тропічними фруктами.

Більше рецептів сангрії в домашніх умовах

Сангрія на білому вині

Біле вино сангрія має більш легкий смак і дуже добре для літніх вечірок в саду. У сангрії з низьким вмістом цукру використовується нектар агави в якості підсолоджувача.

Освіжаючий і легкий напій для літньої вечірки, біле вино сангрія є казковим способом розважити в стилі. Хоча цей рецепт дуже простий, є багато способів, які ви можете застосувати по своєму смаку разом з сезонними фруктами.

Сангрію легко зробити, ще простіше пити, і кожен рецепт напою пропонує унікальну пригоду смаку. Любителі білого вина насолоджуються свіжими цитрусовими, яблучними і тропічними фруктовими ароматами, які підкреслюються яскравою кислотністю вина.

Якщо ви хочете додати цьому освіжаючому напою тропічного присмаку – додайте манго, ананас і ківі в суміш.

Рецепт сангрії з білого вина

Що вам знадобиться:

• 25 унцій/750 мл білого вина (1 пляшка)
• 2/3 чашки білого цукру
• 3 апельсина (нарізати часточками; або 1 стакан апельсинового соку)
• 1 лимон (нарізати скибочками)
• 1 лайм (нарізати скибочками)
• Додатково: 2 унції бренді
• 2 чашки/1/2 літра імбирного елю (або клубної соди)

Сангрія з білого вина – рецепт приготування в домашніх умовах

1. Вичавіть сік з цитрусових часточок в графін.
2. Киньте часточки після видалення насіння, якщо це можливо.
3. Налийте вино в графін.
4. Додати коньяк і апельсиновий сік, якщо ви використовуєте їх, а також цукор.
5. Добре перемішайте, щоб весь цукор розчинився.
6. Охолодіть на ніч.
7. Додайте імбирний ель або содову безпосередньо перед подачею на стіл, щоб сангрія зберегла свій неповторний смак.

Якщо ви будете подавати сангрію прямо зараз, використовуйте охолоджене біле вино і подавайте його разом з великою кількістю льоду. Переважно готувати будь-яку сангрію напередодні ввечері. Ви помітите істотну різницю в смаку, тому що всі окремі аромати перетворюються в єдиний багатовимірний аромат.

Виберіть Вино

Сангрія на білому вині дає вам багато варіантів на вибір, і тому важко вибрати який буде смачніше. Деякі з улюблених стилів для цього рецепта включають Совіньон Блан, Шардоне, Рислінг, Альбарино, Гевюрцтрамінер, Віон і Піно Грі.

Виберіть свій фрукт

Цитрусові, включені в рецепт, необхідні для створення основної сангрії. Ви можете додати до аромату будь-який з різноманітних фруктів. Скануйте ринок продуктів, вибирайте найкращі фрукти сезону і отримуйте задоволення від різних комбінацій.

У загальній складності вам знадобиться всього 1 або 2 чашки додаткових фруктів. Два манго, яблука, папайя або один ананас повинні дати вам багато варіантів, щоб вибрати свій улюблений.

Ви можете знайти рецепт сангрії на будь-який випадок і смак. Дослідіть всі комбінації і використовуйте їх в якості натхнення для додавання своїх особистих фантазій до будь-якого рецепту.